L'Espace Forums "LeVoyageur"

Bonjour,

J'ai pris cette recette sur un autre forum, très bon voici la présentation que j'ai faîte

Michèle

Bonjour Michèle,

Je suppose que c'est un filet mignon de porc, comment as tu surveillé la cuisson ?
Tu as fais une pâte briochée ?

Les gourmands se sont encore régalés ce midi

Bonjour,

Alain, je ne me suis pas cassé la tête, j'ai pris une pâte feuilletée toute prête, oui c'est un filet mignon de porc, le boucher l'avait ouvert avec ses bons couteaux pour que je puisse le farcir, pour la cuisson j'ai préchauffé mon four à 210 ° en chaleur tournante et j'ai fait cuire à 205 ° pendant 40 minutes, avant de farcir le filet je l'ai fait revenir un peu dans une poêle avec un peu d'huile que j'avais vaporisé pour le faire dorer un peu

Michèle

Bonjour à tous,

Je peux dire que nous nous sommes régalés.