Message non lu
par DARCY »
Bonjour à tous
Merci pour vos commentaires, ce n'est pas bien difficile à réaliser, ce n'est qu'une brioche dans laquelle on incorpore des fruits confits et du raisin.
Après il faut un peu de matériel, le robot aide bien au pétrissage. Comme je n'ai pas de moule à panettone, j'utilise un cercle haut à pâtisserie de 10 cm que je chemise avec un papier sulfurisé sur le double de la hauteur. Pour aider la pâte à lever, je la place dans le four à 40°, quand la pâte dépasse le cercle, je la sors du four et je le règle à 180°
Cordialement
Alain
L'humour c'est comme les essuies glaces, ils n'arrêtent pas la pluie, mais permettent d'avancer !!!!
