Qu'est qu'on fait ce soir ?

[Michèle]

Bonjour,

Même le soir, on mange bien en Alsace n'est ce pas Marc ?

Michèle

[Marc 67]

Bonjour,

Même le soir, on mange bien en Alsace n'est ce pas Marc ?

Michèle

Bonsoir
Oui effectivement on aime bien prendre le temps en soirée pour souper tranquillement...
Ce soir au menu : Chili con carne / Riz , pas d'alcool nous sommes en semaine sniff ;(
Par la suite petit café dans le jardin il fait à nouveau plus doux en Alsace .
Par la suite au lit, demain réveil un peu plus matinal grosse journée tonte / taille des haies et débroussaillage en tout genre...
Bonne soirée à tous
..M..

[Marc 67]

Bonsoir
Grosse journée dans le jardin un peu sur les rotules…
Au menu le reste de la joue de BÅ“uf avec de la semoule pour changer et faire vite .
Par La suite un Charlie Chaplin sur Netflix .
Bonne soirée à tous.
..M..

[Michèle]

Bonsoir,

La joue de Bœuf, c'est très bon, le souci c'est que chez nous on ne peut pas en avoir, mon boucher l' a fait que sur commande
Marc, comment la prépares tu ? ou je devrais peut être dire Madame

Michèle

[Marc 67]

Bonsoir,

La joue de Bœuf, c'est très bon, le souci c'est que chez nous on ne peut pas en avoir, mon boucher l' a fait que sur commande
Marc, comment la prépares tu ? ou je devrais peut être dire Madame

Michèle

Bonjour Michèle
Comme notre viande vient directement du producteur , il y a une préparation à faire il faut enlevé une espèce de peau épaisse qui s'enlève bien . Aprés comme un bœuf Bourguignon on saisi la viande ( coupé en morceau ), puis c'est une cuisson lente de 2h30 dans une cocotte ne fonte .
Notre recette rejoint justement le bœuf Bourguignon : Carotte , Oignon une bonne rasade de vin rouge …
Cette pièce de viande à un gout et une texture bien particulière , j'adore, ce qui est rare et appréciable...
C'est effectivement ma femme qui a fait cette préparation , je cuisine aussi mais moi c'est plutôt Pizza , Paella , Flamekuche ( tarte flambé au feu de bois) Carbonara , tagliatelle aux fruits de mer , les moules etc...
Bonne journée
..M..

[955]

La joue de porc est aussi excellente.

On peut la faire au four, cuite pendant plusieurs heures à petite température. Il m'est arrivé de la faire à la cocotte aussi, mais elle est moins caramélisée. Mais tout aussi excellente !

[Marc 67]

Bonsoir
La nuit dernière j'ai dormi dans le LVX . C'était cool dans mon jardin belle lune en plus en ce moment
Ce soir le pépère est rentré dans sa grange et mois je couche dans mon lit...
Soirée à traîner dans le jardin il fait en Alsace du Nord.
Bonne Nuit à tous
..M..

[Michèle]

Bonsoir,

Pour nous, ce soir salade verte et croque monsieur

Michèle

[André Samson]

Bonjour à tous,

Bonsoir,

Pour nous, ce soir salade verte et croque-monsieur

Michèle

Voilà pourquoi aujourd’hui je ne suis pas en forme.

[jlouis69]

Bonjour à tous,

Bonsoir,

Pour nous, ce soir salade verte et croque-monsieur

Michèle

Voilà pourquoi aujourd’hui je ne suis pas en forme.

Bonjour André,

Tu sais alors ce que tu as à faire ce soir : Un croque Madame et oserais-je ajouter : En remplacement de la salade des pissenlits (sans jeu de mots bien naturellement ).

Bien amicalement.
Jlouis69